Die Schwall-und Überziehmaschine von Bakon basiert auf ein Schwallsystem und ermöglicht das Überziehen von zahlreichen Produkten.
Die Hauptvorteile dieser Maschinen sind ihre Gleichmäßigkeit und ihre Genauigkeit, gepaart mit der typischen Zuverlässigkeit der Bakon-Geräte. Diese Maschine ist die Ideallösung für das Aufgießen einer Vielzahl von Flüssigkeiten (Fondant, Zuckerguss, Schokolade, Glasur, hochglänzende Überzüge, Butter, etc.) auf die Oberseite von Kuchen, Plätzchen, Kuppelkuchen, Stollen, süßen Broten, etc.
Ein Abstreifer sichert die ständige Reinigung des Ausfuhrbandes.
Die Maschine kann in eine bestehende Produktionslinie eingebunden und mit einer Übergabe an der Zuführ- und Ausfuhrseite ausgerüstet werden. Die Schwallsektion ist in der Höhe einstellbar und kann für Produkte mit einer Höhe von bis zu 120 mm eingesetzt werden. Der unterhalb der Schwallvorrichtung eingesetzte Auffangbehälter wird beheizt und kann mit einem Füllstandwächter ausgestattet werden. Ein optionaler Auflösebehälter kann ohne Produktionsunterbrechung zur automatischen Befüllung neben der Maschine aufgestellt werden.
Technische Daten | Arbeitsbreiten nach Kundenwunsch: 400 – 600 mm
| | Länge: 2 m
| | Bandgeschwindigkeit: 4 – 16 m/min.
| | Digital einstellbare Temperatur: 15 – 80°C
| | Max. Produkthöhe: 120 mm
| | Min. Produktabmessungen im Diameter: 80mm or 3 in.1/4
| | Spannung: 3x400+N+Erde
| | Leistung je nach Ausführung: 4 - 12 KW |
| Technische Hinweise, Optionen und die Wartung bieten wir Ihnen als PDF in unserem Downloadbereich an. |
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